С момента объявления пандемии коронавируса COVID-19 множество кофеен, баров, ресторанов и кафе по всему миру временно приостановили свою работу. Предлагаем Вам ознакомиться с простой инструкцией по обслуживанию кофейного оборудования NUOVA SIMONELLI в случае необходимости его отключения на длительный срок.
Некоторые действия, описанные в этой инструкции, должны производиться только квалифицированным мастером. При необходимости, Вы можете обратиться к нам - мы подскажем контакты ближайшего к Вам сервисного центра.
Чтобы правильно отключить кофемашину NUOVA SIMONELLI на длительное время необходимо:
- Выполнить автоматическую промывку варочных групп;
- Тщательно очистить паровые краны, сеточки и прокладки каждой группы;
- Удалить все видимые загрязнения с корпуса;
- Полностью слить воду из бойлера и перекрыть кран подачи воды, если машина имеет подключение к водопроводу;
- Полностью отключить электропитание (выключить устройство нажатием кнопки на правой части корпуса, а затем вынуть штекер из розетки).
Чтобы правильно отключить кофемолку NUOVA SIMONELLI на длительное время необходимо:
- Полностью перемолоть уже загруженный кофе;
- Извлечь молотый кофе из бункера (если есть);
- Полностью отключить электропитание (выключить устройство нажатием кнопки на правой части корпуса, а затем вынуть штекер из розетки).
Чтобы максимально быстро и правильно вернуть кофемашину NUOVA SIMONELLI в рабочее состояние после долгого перерыва необходимо:
- Подключить электропитание и нажать кнопку включения на правой части корпуса;
- Промыть все варочные группы в течение длительного времени (не менее 1 литра воды на каждую группу);
- Для того чтобы гарантировать чистоту воды в бойлере перед приготовлением первой чашки кофе необходимо пролить большой объём горячей воды через кран для подачи горячей воды кофемашины (примерный объём: 2-3 литра для машин с одной варочной группой, 4-5 литров для двухгруппных и 6-7 литров для трёхгруппных моделей). Это необходимо сделать после того, как давление в бойлере достигнет значения 1.2 бар.
Для включения кофемолки NUOVA SIMONELLI после долгого перерыва никаких дополнительных действий производить не требуется. Достаточно протереть оборудование мягкой влажной тряпкой для удаления пыли.
Следование этим простым правилам позволит не только избежать поломок и продлить срок службы оборудования, но и обеспечить высочайшее качество приготовления напитка с первой чашки сразу после возобновления нормальной работы предприятия.
Удачи и успехов в бизнесе!